Receta: Zorza

Zorza

Ingredientes:

• 500 g de carne de cerdo (preferiblemente lomo)
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimentón picante (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Preparar la carne:
   • Corta la carne de cerdo en trozos pequeños.
   • Coloca la carne en un tazón grande.
2. Marinado:
   • Añade los dientes de ajo picados, el pimentón dulce y el pimentón picante (si se prefiere).
   • Añade sal y pimienta al gusto.
   • Mezcla bien y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o, idealmente, durante la noche.
3. Cocción:
   • Calienta una sartén grande con aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto.
   • Añade la carne marinada y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo.